秋季病菌繁殖快，食物极易腐败变质，是细菌性食物中毒的多发季节。人们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。尤其同餐人群可集体发病。该病潜伏期短，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。
上海慈铭体检中心专家建议，旅游中一定要多吃水果，在外旅行时，蔬菜不容易保证，但买水果往往比较容易。虽然水果的营养价值不及蔬菜，可是对补充维生素和矿物质却有一定帮助。
营养价值较高的水果如苹果、香蕉、西红柿、猕猴桃、柑橘、西瓜、梨等，每日食用，可以补充人体所需的营养，有助于促进食欲，并且能够恢复体力。
在旅途中吃苹果对身体最为有益，除了能补充必要的营养物质外，还可以调节血糖浓度，使血糖缓慢升高，而且从营养学角度讲，吃苹果要胜过吃其他零食。
香蕉甘凉香甜，既能充饥又能解渴，而且能补充人体所需要的能量，和其他水果一样，含有极易被人体吸收的碳水化合物，故被称为"高能量的快餐"。
西红柿既可当蔬菜，又可作水果，具有很高的营养价值，除大量水分外，并含有丰富的维生素、糖和人体必须的微量元素，其中含量最高的是维生素C，乃休闲旅游必备的佳品。
